Kaldu Sayur Homemade

| on
January 31, 2019

Halo!

Dua minggu lalu saya sempat mencoba membuat nasi jamur yang salah satu ingredient nya adalah kaldu sayur. Kaldu mungkin salah satu masakan yang paling sering dibuat oleh Ibu-ibu yang sedang memberi MPASI sebagai campuran menu MPASI alami untuk memberi rasa sedap dalam masakan. Biasanya sepengetahuan saya (hasil stalking juga sih, hehe) yang paling sering dibuat adalah kaldu ayam atau kaldu sapi. Nah, kali ini saya coba membuat kaldu sayur :) 

Awalnya saya sendiri kurang yakin bagaiamana rasanya nanti :P karena benar-benar tanpa sumber protein hewani didalamnya, terus gimana mau gurih kaldunya.. Alhamdulillah setelah jadi rasanya enak walaupun tidak pakai sumber protein hewani :))

Bahan-bahan untuk membuat kaldu sayurnya sangat mudah dan biasanya selalu tersedia di kulkas kita, karena basicly bahannya sama seperti membuat sup :)



Berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

Wortel
Bawang merah
Bawang Putih
Bawang prei /batang bawang
Bawang Bombay
Seledri
Thyme (optional)
Oregano (optional)
*Semua takarannya disesuaikan dengan kebutuhan dan selera Ibu yaa :)

Cara membuat:
1. Bersihkan semua bahan,  boleh saja kalau bahan-bahannya tidak dipotong.
2. Rebus wortel bersama bawang merah, bawang putih, bawang Bombay, batang bawang dengan -/+ 1000 ml air. Tutup panci dan masak selama -/+ 15 menit atau sampai airnya sisa 3/4 bagian dari awal merebus.
3. Setelah wortel mulai lunak masukkan seledri, thyme dan oregano. Tutup kembali panci, dan masak sampai seledri layu.
4. Jadi deh kaldu sayur nya :)

Kaldu sayur ini termasuk menu untuk vegetarian. Bagi saya ini menu pengganti saat di kulkas tidak ada protein hewani untuk membuat kaldu :))

Anyway ada yang sering membuat kaldu juga di rumah? Boleh banget bagi resep nya juga disini :))

Semoga sharing saya bermanfaat yaa..

Selamat memasak!



Selamat Datang 2019!

| on
January 24, 2019


Halo!

Bagaimana awal tahun 2019 nya? Sudah 24 hari berlalu di 2019, Alhamdulillah. Di awal tahun ini saya mulai belajar banyak hal. Paling banyak adalah tentang rasa syukur yang benar-benar bisa membawa ketenangan batin serta berkurangnya rasa emosi yang berlebihan.

Sebenarnya, pembelajaran ini bersambung dari pembelajaran yang sangat banyak saya dapatkan di tahun 2018 yang lalu. Di 2018 Allah Maha Baik kepada saya. Banyak kejadian yang diluar prediksi saya, yang mengingatkan bahwa La Hawla Walaa Quwwata Illah Billah, tidak ada upaya kecuali dengan kekuatan Allah. 

Di awal tahun 2019 ini saya mencoba belajar untuk benar-benar mengingat resolusi saya tahun ini dan berusaha belajar menjadi orang yang lebih konsisten dalam menjalani sesuatu. Sangat banyak rencana-rencana yang ingin coba saya lakukan. Mulai dari belajar untuk lebih dekat kepadaNya, belajar mencintai diri sendiri, belajar lebih peduli terhadap keluarga, belajar menghargai orang lain, menjadi lebih produktif, lebih banyak membaca, lebih sayang pada bumi, serta dapat mengatur cashflow dengan baik. Sounds will gonna be much of learnings and doing mistakes.

As a first start, saya mulai belajar untuk self-healing di pagi hari. Keluar rumah, menghirup udara pagi, inhale-exhale sambil mengucap syukur kepadaNya bahwa masih diberi kesempatan untuk bangun pagi ini dengan keadaan sehat walafiat. Percaya atau tidak, rutinitas pagi ini membawa saya jauh lebih tenang dan lebih siap menjalani hari :) Aktifitas ini sempat saya share di IG story saya, dan benar, beberapa teman-teman juga sepakat bahwa self-healing pagi hari sangat membantu untuk memberi ketenangan batin :) Saya salah satu yang percaya bahwa dengan batin yang tenang, kita akan jauh lebih siap dalam melakukan apapun :)


Hal lain yang coba saya lakukan di awal tahun adalah memberanikan diri berteman dengan orang lain. Iya, sesederhana itu, karena saya sebenarnya tipikal orang yang malu untuk menyapa lebih dulu. Bukan apa-apa, saya merasa kurang percaya diri saja untuk berteman dengan orang baru. Ternyata setelah saya mencoba membuka diri, punya teman-teman yang baru sangat menyenangkan :) InsyaAllah semua membawa dampak positif ke kehidupan saya, dan saya bisa banyak belajar dari teman-teman :)

Sebenarnya, apapun dan bagaimanapun kita mulai belajar melakukan sesuatu, InsyaAllah ada nilai dan manfaat di dalamnya sekecil apapun itu :)

Bagaimana dengan teman-teman mama-mama? Yuk, share perubahan positif apa yang teman-teman mama-mama coba belajar lakukan untuk memulai tahun 2019 ini! :)

Semoga sharing saya bermanfaat yaa...

Have a nice day!